メカブの調理

チェリー号船頭

2017年04月12日 01:46

ワカメのメカブの調理は皆さん中々苦労しているようですが
我が家の調理法を紹介します
茎からメカブを切り離します


少量の時は包丁で軽く叩きます
量が多い時はフードカッターで
スイッチを入れて1～3秒くらいでＯ・Ｋ


沸騰したお湯の中へ金ザルに入れて色が変わったらＯ・Ｋ




ザルに入れて水切り


冷めたら小分けして保存する分は冷凍庫へ
キッチンは汚れまくり
嫁の機嫌を損ねないためにも
あとかたずけ、掃除はお忘れなく



　ｂｙチェリー号船長の釣り日記　


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