名古屋近郊の釣り＆チェリー号

スルメイカ（鯣烏賊）は、ツツイカ目- アカイカ科 - スルメイカ亜科のスルメイカ属に分類されるイカ（十腕形類）の一種（1種）。
ただし、分類上、スルメイカ亜科をスルメイカ科としてアカイカ科の外に置く説もある。
日本列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、日本人はこれを食してきた。
今日においても最も消費量の多い魚介類である。
また、東アジアでは中国北宋時代以降、もしくは、遅くとも日明貿易以降、日本産のイカとして知られている。
諸言語名
「スルメ」の語源は、墨を吐き、群れる事から来る「スミムレ（墨・群れ）」が「スミメ」を経て転訛したものと考えられている。
現在では、加工後の干物を「するめ」と呼び、その材料になる生物、すなわち本種を「スルメイカ」と呼ぶのが普通だが、
古くは加工前のイカ自体をも「するめ」と呼んだ。
後に干物との呼び分けの必要が生じて、「するめいか」という合成語が使われるようになったらしい。
なお、平安時代の辞書『和名類聚抄』を見ると、「小蛸魚」の項に訓じて「知比佐岐太古、一云須流米」
（ちひさきたこ、するめともいふ）とあり、「するめ」は古くには、さらに異なる意味をもっていたことがうかがわれる。
旬である夏に獲れるスルメイカは「夏イカ」とも呼ばれる。
また、春から初夏にかけて獲れるまだ小振りのものを魚市場では「バライカ」、初夏に相模湾など関東周辺で獲れる若く
小さなイカ（外套長20cm以下の若齢個体）を「ムギイカ」と言う。
後者は、麦が実るころ獲れ始める事に由来するものである。
方言では他にも、「真イカ」「マツイカ」「トンキュウ」「ガンゼキ」「シマメイカ」「サルイカ」などがある。
中国語名は「太平洋褶柔魚」。また流通上は「北鱿」の俗称がよく使われている。
日本語では漢字に「鯣」の字を充てることがある。
ｂｙチェリー号船長の釣り日記