2015年06月13日
ぶつ切りで終わっていた79匹のキス
6月7日(日)晴
波 穏やか

出船AM 5:00‘
沖上がりPM12:30`
釣り場 常滑、蒲池、鬼崎沖、セントレア廻り
船頭の釣果 キ ス 14㎝~21㎝ 125匹
メゴチ 16㎝~35㎝ 9匹を捌きます

まず大きいほうのキスから捌きます
塩焼きサイズはいません

16㎝~21㎝ 41匹をフライ用にウロコを取り頭落として開いて背骨を切り取ります


背骨は骨せんべい

メゴチ 16㎝~35㎝ 9匹は松葉開き

皮は面倒なので引きません
っていうか

末梢神経障害とかで左手に力が入らないんです


byチェリー号船長の釣り日記

波 穏やか


出船AM 5:00‘
沖上がりPM12:30`
釣り場 常滑、蒲池、鬼崎沖、セントレア廻り
船頭の釣果 キ ス 14㎝~21㎝ 125匹
メゴチ 16㎝~35㎝ 9匹を捌きます


まず大きいほうのキスから捌きます

塩焼きサイズはいません


16㎝~21㎝ 41匹をフライ用にウロコを取り頭落として開いて背骨を切り取ります



背骨は骨せんべい


メゴチ 16㎝~35㎝ 9匹は松葉開き


皮は面倒なので引きません

っていうか


末梢神経障害とかで左手に力が入らないんです



byチェリー号船長の釣り日記
残りの14㎝~18㎝ 79匹

ウロコを取り頭落として此処までで疲れ果て終了


このまま唐揚げで食べたいな

すっかり忘れていたぶつ切りで終わっていた79匹のキス

10日(水)
甘露煮にするので焼いておいてって


唐揚げ&南蛮漬けで
食べたかったが嫁には逆らえません


言われた通り素焼きに


出来がって驚いた


byチェリー号船長の釣り日記


ウロコを取り頭落として此処までで疲れ果て終了



このまま唐揚げで食べたいな


すっかり忘れていたぶつ切りで終わっていた79匹のキス


10日(水)
甘露煮にするので焼いておいてって



唐揚げ&南蛮漬けで




言われた通り素焼きに



出来がって驚いた





Posted by チェリー号船頭 at 01:32│Comments(4)
│釣り魚料理
この記事へのコメント
船頭さん
キスをあまり釣らないでくださいね。
秋まで残しといて下さいね!!
キスをあまり釣らないでくださいね。
秋まで残しといて下さいね!!
Posted by 今でもサード at 2015年06月13日 10:17
あれ??お刺身が 無いぞ??我が家は 一番 お刺身 二番天麩羅 三番フライ 四番干物 五番ふ・・・なし- ですが??
Posted by moto at 2015年06月13日 11:40
今でもサード さん、
心配しないで、今年はキスは一杯いる様ですよ。
明日もう一度確認してきます~\(^o^)/ギャハハ!!
心配しないで、今年はキスは一杯いる様ですよ。
明日もう一度確認してきます~\(^o^)/ギャハハ!!
Posted by チェリー号船頭
at 2015年06月13日 20:27

moto さん、
我が家も嫁が刺身が好きなので
リクエストされているんですが
なにせ、左手の押さえが聞かないんですよ(-_-;)タラ-ッ
我が家も嫁が刺身が好きなので
リクエストされているんですが
なにせ、左手の押さえが聞かないんですよ(-_-;)タラ-ッ
Posted by チェリー号船頭
at 2015年06月13日 20:30
