名古屋近郊の釣り＆チェリー号:ワカメのメカブ、茎の調理

2014年03月27日

ワカメのメカブ、茎の調理

収穫してきたワカメのメカブ、茎の調理です

潮通しの良いところのワカメなので水洗いはしません

メカブの部分です

茎とメカブを切り分けます
ワカメのメカブ、茎の調理

茎はサッと沸騰したお湯にくぐらせ冷水で冷やします
ワカメのメカブ、茎の調理

茎の佃煮

切り分けたメカブ

適当な大きさに切りフードカッターに入れます
ワカメのメカブ、茎の調理

粉砕するのは数秒間

こんな感じで

沸騰したなべに入れます
ワカメのメカブ、茎の調理

直ぐ取りだしざるに入れます
ワカメのメカブ、茎の調理

そのままで水を切ります
ワカメのメカブ、茎の調理

冷めたら小分けして

直ぐ使わない分は冷凍します
ワカメのメカブ、茎の調理

使用した容器、鍋等は綺麗に洗ってかたずける

此処までが私の仕事

何時もなんですが不思議なことに調理が終わったころにガーン

嫁が現れます

ｂｙチェリー号船長の釣り日記

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Posted by チェリー号船頭 at 01:46│Comments(8) │ワカメ採り

この記事へのコメント

おお、メカブ大きくなってますね～
~(＾◇^)/ぎゃはは

Posted by 明後日のジョー at 2014年03月27日 04:52

明後日のジョーさん、

メカブが良く育ってきました。

ワカメはそろそろ終盤ですね～＼(^o^)／ガハハ

Posted by チェリー号船頭 at 2014年03月27日 08:27

こんにちわｗ

まるで料理番組観てるような記事ですね＾＾

立派なメカブ・・・うまそうです！

私も魚が釣れないときは、素早く諦めて逃げない獲物に切り替えますｗ

島に上陸してカメノテや小さな巻貝（二ナっていうのかな？）を獲ったりして
土産の確保してますよ～＾＾

これから渓流行くと山菜のシーズン♪
釣りそっちのけで、タラの芽やワラビ、フキやウド・・・
ワクワクの季節がもうそこまで来ています！

Posted by ふぐ助 at 2014年03月27日 10:22

ふぐ助さん、

渓流もやるんですか。

やま、海、川と忙しいですね。

山菜採りもいいですね＼(^o^)／！

Posted by チェリー号船頭

at 2014年03月28日 02:21

渓流も！っていうか、渓流が原点なんですｗ

渓流→鮎→ボート釣りの順番かな＾＾；

鮎のシーズンになると、ボート乗る機会が減ってしまって・・・

日曜日、天気悪そうですが、潮干狩りですか～？

Posted by ふぐ助 at 2014年03月28日 10:53

ふぐ助さん、

アユもやるんですか？。

鮎釣りは道具にお金がかかるんでしょ。

日曜日は孫を連れてサーカス行ってきます～＼(^o^)／ギャハハ

Posted by チェリー号船頭

at 2014年03月28日 19:53

こんにちわ～チェリーさん

鮎に限らず、釣り道具って凝りだすとお金掛かりますよね～＞＜
鮎竿でも、下は数万円～数十万円まで＠＠
私は中間グレードのもので揃えておりますがｗ

スピニングリールにしても驚くような高価なものもありますから！

サーカスですか～＾＾
お孫さんと楽しんできてくださいね～＾＾；

Posted by ふぐ助 at 2014年03月29日 11:17

ふぐ助さん、

サーカスの入場待ちの行列が気に成ります(-_-;)

Posted by チェリー号船頭

at 2014年03月30日 02:15

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