名古屋近郊の釣り＆チェリー号:釣りタコの調理、料理。

2016年07月13日

7月10日（日）はれ

キス、タコ釣り
船頭の釣果　キ　ス　　18㎝～23㎝　24匹
　　　　　　メゴチ　　13㎝～15㎝　 4匹
　　　　　　タコ　　中、2匹を調理しますぴよこ３

　ｂｙチェリー号船長の釣り日記　

タコ（小）2匹は
タコの胴(頭)をひっくり返して内臓を取りだし
口、目を取り除きます
塩でもみ洗い、ヌメリを取ります
深い鍋に水を沸騰したら醤油、酢を加え、タコを上下させながら足からゆっくり入れる。釣りタコの調理、料理。

足がくるくると丸まってきたら全体を入れる。釣りタコの調理、料理。

全体を入れて最後の胴(頭)が湯で上がったら完成（約3分）です。
ザルに入れて水きり、冷めたら完成クラッカー

今回、米ぬかが無かったので次回は米ぬかでヌメリを取り少し茹で方を変えようかと思います

蛸飯
食が進みますにっこり

煮蛸

やわらかく美味しく出来ていますナイス

タコの梅マヨ

お酒がすすむくんです
イカの丸焼き

ｂｙチェリー号船長の釣り日記

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Posted by チェリー号船頭 at 23:46│Comments(4) │タコ釣り

この記事へのコメント

お父さんタコ料理もいいけど、ちゃんとシミ抜きして下さい(¬_¬)

Posted by 増田@jv at 2016年07月14日 01:51

増田@jv さん、

あっ(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ

あの汚れ、結構厳しいものがあります。

只今奮闘中(-_-;)

at 2016年07月14日 10:01

心も体も白くなるチェリークリーニングさんに、できない事はありませんよ。
(￣▽￣)

Posted by 増田@jv at 2016年07月14日 11:38

増田@jv さん、

心も体も白くなるチェリークリーニングって

褒めてるの？貶してるの？(ー`´ー) ......

at 2016年07月14日 18:07

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