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2017年03月02日

暴れる魚を抑えつけながらの調理です

2月26日（日）晴れ
暴れる魚を抑えつけながらの調理です

暴れる魚を抑えつけながらの調理です


船頭の釣果　カサゴ　 18㎝～23㎝　 7匹
　　　タケノコメバル 19㎝～35㎝ 16匹
黒ソイ 15㎝～18㎝ 　3匹を捌きます
暴れる魚を抑えつけながらの調理です




持ち帰ってから数時間たっていますがまだ全部の魚が生きていますビックリ
青い星 ｂｙチェリー号船長の釣り日記 青い星
暴れる魚を抑えつけながら小悪魔どくろ
ウロコ、エラ、内臓を取り除きます汗
暴れる魚を抑えつけながらの調理です


小さいほうの10匹ほどは味噌汁用
他は三枚に下ろします
カサゴの三枚おろし
（腹骨は切り取ります）
暴れる魚を抑えつけながらの調理です


タケノコメバルの三枚おろし
（腹骨は切り取ります）
暴れる魚を抑えつけながらの調理です


たっぷり二軒分はありますにっこり
暴れる魚を抑えつけながらの調理です

暴れる魚を抑えつけながらの調理です


釣り ｂｙチェリー号船長の釣り日記 釣り


タグ ：釣果料理カサゴ料理タケノコメバルを捌く名古屋港の魚料理

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Posted by チェリー号船頭 at 01:13│Comments(0) │根魚料理
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