2014年12月12日
釣果のハゼを捌く
12月7日（日） 晴
釣り場 弥富沖、名古屋港、飛島埠頭
釣り物 ハゼ
船頭の釣果 ハ ゼ 10㎝～20㎝ 51匹
セイゴ 15㎝～20㎝ 4匹
を調理します
ｂｙチェリー号船長の釣り日記
釣り場 弥富沖、名古屋港、飛島埠頭
釣り物 ハゼ
船頭の釣果 ハ ゼ 10㎝～20㎝ 51匹
セイゴ 15㎝～20㎝ 4匹
を調理します
ｂｙチェリー号船長の釣り日記
網袋に入れて揉み洗い
お尻に竹串を入れて内臓を引き出します
ハ ゼ 10㎝～13㎝ 21匹 甘露煮
オーブンで焼きます
焼き上がったら半日ほど干します
出汁用の頭はカリカリに成るまで何日も干しっぱなし
甘露煮の出来上がり
13㎝～15㎝ 15匹 唐揚げ
15㎝～20㎝ 15匹 天婦羅
セイゴ 15㎝～20㎝ 4匹 今週末の釣り餌に
ｂｙチェリー号船長の釣り日記
お尻に竹串を入れて内臓を引き出します
ハ ゼ 10㎝～13㎝ 21匹 甘露煮
オーブンで焼きます
焼き上がったら半日ほど干します
出汁用の頭はカリカリに成るまで何日も干しっぱなし
甘露煮の出来上がり
13㎝～15㎝ 15匹 唐揚げ
15㎝～20㎝ 15匹 天婦羅
セイゴ 15㎝～20㎝ 4匹 今週末の釣り餌に
ｂｙチェリー号船長の釣り日記
この記事へのコメント
焼いたハゼを 三枚にほぐして 身だけを昆布巻きの芯に巻いて 正月様 昆布巻き挑戦してください(*^◯^*) 美味しい事 絶対(^O^) 釣行を 思い出しながら一杯 これが 格別・・・旨いヽ(*´з｀*)ﾉ
Posted by moto at 2014年12月12日 07:51
moto さん、了解！！。
処で、○○ら丸さん、ハゼ釣りに名古屋港まで来ていたようですが
常滑付近ではハゼのポイントは無いんですか？。
処で、○○ら丸さん、ハゼ釣りに名古屋港まで来ていたようですが
常滑付近ではハゼのポイントは無いんですか？。
Posted by チェリー号船頭
at 2014年12月12日 10:16
at 2014年12月12日 10:16
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