名古屋近郊の釣り＆チェリー号

先日（７月２６日（日））収穫した貴重な蛸の料理です。

何時もボート釣り釣りランキング１位の釣りブロ～マイボート釣行記を見て感心しました。
http://link.blogmura.com/out/?ch=218702&url=http%3A%2F%2Fblog.livedoor.jp%2Fboat55%2F
蛸料理・メゴチの料理法がとても分かりやすく載せてありました。
大変勉強に成りました。有難う御座いました。
この日２杯しか釣れなかった貴重な蛸を目の間に包丁を入れて〆ます。
その後、潮干狩りをして自宅へ帰って３時間以上たっていますがまだ蛸ちゃんの細胞は活きています。
蛸の目ん玉、口を包丁で取り除きます。
大き目のボールに入れてよーく塩揉みをしてヌメリを取ります。

水道水で洗い流してヌメリが残っていなければO・Kです。
深みのある鍋でお湯が沸いたらお酒、酢、醤油少々を入れ
蛸の足から入れます。
この大きさ（250グラム）だと5分間茹で上げました。

今回蛸の一杯は湯がいてお刺身・フライで頂きます。

もう一杯は蛸飯用に

蛸飯
材料　3人前
お米　　　　　　　　　２合
生たこ　　　200～250グラム
お酒　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　大さじ２
蛸の目ん玉、口を包丁で取り除きます。

大き目のボールに入れてよーく塩揉みをしてヌメリを取ります。

水で洗い流します。
此処からは嫁（失礼愛妻の仕事です）
蛸を適当な大きさに切り炊飯器にいれスイッチオン
美味しい蛸飯が出来上がりました。いやーホントに美味しかったです！！。

是は蛸釣り後の潮干狩りの収穫のハマグリの味噌汁です

白味噌仕立ですが白味噌も中々合いますよ。
週末は「喜作会」のメンバーと六名でキス、蛸釣りです。
此処の所、良い情報が無いので果たして？？。
チェリー号船頭頑張るぞ！！。